MAŠINE ZA TESTA

Mašine za domaćinstvo i početnike

Tip LUNA

Grupa Luna je sa naše strane konstruisana za domaćinstva i obuke.

Veoma jednostavna mašina, robusna, sa 20 različitih kalupa od kojih se samo jedna isporučuje sa mašinom a ostale po narudžbini.

U osnovnoj opremi se dobija željena boja – dizajn i jedna matrica po želji kupca.

Mašina je sertifikovana i poseduje konformaciju Evropske Unije za prehrambenu industriju.

Opcije:

Aparat za odsecanje
Dodatne matrice po narudžbi

PN 100

PN100

PN100 je mašina koja je po statistici tržišta najtraženija mašina u ovoj klasi, veoma robusna, jednostavna za čišćenje, veoma fleksibilna za proizvodnju dodavanja začina i sl.

Serijski se dobije standardna matrica po izboru, higijenska slepa matrica, posuda za merenje i četka za čišćenje.

Opcija: Dodatne matrice po narudžbi.

EMMA

Emma

Emma je kompaktna mašina za gostione i manje kuhinje sa kapacitetom 3 kg /h.

Poseduje veoma kvalitetni sistem mešanja i resovanja. Serijski se isporučuje standardna matrica po izboru, higijenska slepa matrica, posuda za merenje i četka za čišćenje.

Opcije:

Aparat za odsecanje
Dodatne matrice po narudžbi

Aparat za mešanje.

Mašina ima mogućnost za automatsko sečenje od 10 do 30mm.

Dodatni aparat za namotavanje traka od testenine za dalju proizvodnju.

TIP MAŠINE	LUNA	PN 100	EMMA
Kapacitet brašno/griz	0,5 kg	1 kg	1 kg
Rezanca po satu*	ca. 15 kg	ca. 3 kg	ca. 3 kg
Snaga motora	0,12 kW	0,37 kW	0,25 kW
Mrežni napon	230V	230V	230V
Dimenzije Š/D/V	22 x 32 x 36,5 cm	26 x 54 x 25 cm	32 x 43 x 42 cm
Težina	13 kg	22,5 kg	26 kg
Izbor na zahtev	do 20 matrica	do 30 matrica	do 30 matrica
Sečenje	-	po zahtevu	po zahtevu
Boja	ultramarin plavo, bela, antracit	prohrom/bela	antracit

* Podaci zasnovani na osnovu mešanja i pritiska, sama propusna moć je mnogo veća

Mašina za rezance za veća domaćinstva i restorane

PN 300 V PN 300 VX

Mašina tip PN 300 V, PN 300 VX, PN 300 VXS

Ispunjava veoma dobre uslove sa kapacitetom od 10 kg na sat.

Sistemi sečenja su rešeni sa rotacionim integrisanim noževima do 30 mm dužine.

Mašine su povezane sa sistemom vodenog hlađenja kod stepena korišćenja 24h.

Preporučuje se da se ovaj tip mašina ugrađuje u linije koje sadrže mešanje, proizvodnju, sečenje, sušenje.

MAŠINA ZA REZANCA	PN 300 V	PN 300 VX	PN 300 VXS
Kapacitet brašno/griz	3,5 kg	3,5 kg	3,5 kg
*Izlaz na sat ca.**	10 kg	10 kg	10 kg
Snaga motora	0,75 kW/PS	0,75 kW/1PS	1,5 kW/1PS
Mrežni napon	230 ili 400V	230 ili 400V	400V
Dimenzije mašine za testo Š/D/V (ukupno) ca.	34 x 65 x 50 cm	34 x 85 x 50 cm	34 x 85 x 50 cm
Dimenzije sa postoljem Š/D/V (ukupno) ca.	-	44 x 100 x 118 cm	44 x 100 x 118 cm
Težina jedne šasije sa kolicima	45 kg	47 kg	49 kg
Sečenje sa jednim listom	-	Standardno	Standardno
Šasija	po zahtevu	Standardna bela	Standardna od prohroma
Voda za hladjenje	-	-	Standardno

* Podaci zasnovani na osnovu mešanja i pritiska, sama propusna moć je mnogo veća

Mašina za rezance za trgovine

PN 300 VXS PN 300 VXS crvena boja

PN 300 VXS se serijski nudi sa postoljem i rashladom. Boje mogu biti po želji.

Priključak vode2 Priključak vode za rashladu.

Posuda sa vodom za rashladu.

Za velike kuhinje i trgovine

PN 1000

Profesionalna mašina za proizvodnju testenine garantuje veoma visoki kvalitet, konstantnost proizvoda kroz koncept dugačkog sistema dugačkog alata. Mogu se optimirati glatkost, površina i rashlada.

TIP MAŠINE	PN 800	PN 1000	PN 1200
Kapacitet brašno/griz	8 kg	10 kg	15 kg
Testa na sat*	do 18 kg	do 30 kg	do 60 kg
Snaga motora	2,0 kW	2,5 kW	3,0 kW
Mrežni napon	400V	400V	400V
Dimenzije Š/D/V (ukupno) ca.	50 x 102 x 129 cm	50 x 117 x 132 cm	65 x 135 x 137 cm
Težina	130 kg	148 kg	240 kg
Sečenje sa 4 lista	Standardno	Standardno	Standardno
Tajmer nož	-	Po zahtevu	Po zahtevu
Voda za hladjenje	Standardno	Standardno	Standardno
Temperatura alata	Standardno	Standardno	Standardno

* Podaci zasnovani na osnovu mešanja i pritiska, sama propusna moć je mnogo veća.

Sistem secenja Sistem predsušenja Vodena rashlada Komandni sistem

Sistem za sečenje, Sistem za predsušenje, Vodena rashlada, Komforni komandni sistem sa temperaturom i proizvodnim parametrima.

Za trgovine

PN 3000

Kombinovani aparati za mešanje i predmešanje PN 1000, PN 3000 i PN 5000 su serijski ugrađeni.

Aparati za mešanje imaju integrisani sistem rashlade kontrole temperature.

Robusne izrade sa najkvalitetnijim materijalima.

Veliki stepen korisnosti proizvodnje.

Bez popravki (po statistici minimalne popravke).

Svi reduktori visokog kvaliteta u uljnom kupatilu sa statistikom broj sati, količina struje itd.

TIP MAŠINE	PN 3000	PN 5000
Kapacitet brašno/griz	50 kg	50 + 30 kg
Testa na sat*	do 80 kg	do 130 kg
Snaga motora	6,5 kW	6,5 kW
Mrežni napon	400V	400V
Dimenzije Š/D/V (ukupno) ca.	140 x 70 x 160 cm	180 x 85 x 180 cm
Težina	460 kg	600 kg
Sečenje sa 4 lista	Standardno	Standardno
Tajmer nož	Po zahtevu	Po zahtevu
Voda za hladjenje	Standardno	Standardno
Temperatura alata	Standardno	Standardno

Posuda za mesanje Posuda za mešanje sa polugom

Posuda za mesanje sa klipovanjem Posuda za mešanje sa automatskim klipovanjem

Ormani za sušenje

Sušara T 60

Odušci Sistemi T60 Odvod ventilacija

Odušci, Opcionalno za T 60 - poluautomatski i automatski sistemi, Odvod za kondenzovanu vodu, Ventilacija

Sušare su sa svojim konceptom što se tiče higijene u većini slučajeva namenjene za sušenje testenina.

Ciklus sušenja je 24 h kod 30ºC i 90 % vlažnosti vazduha, gde se u samom ciklusu spušta na 35 %. Ovo su dati parametri računaru za sušenje koji preuzima konačan program.

Svi delovi u sušari su od propisanog prohroma sem tepsija koje se mogu isto raditi u prohromu ali u praksi drvene tepsije su dale bolje rezultate.

kućišta za 20 tepsija 60 x 80 cm
higometar, pokazivanje vlažnosti vazduha
kontrola temterature
kontrola radne temperature do 120ºC
vremenski intervali poluautomatski ili automatski

TIP SUŠARE	T 60	T 150
Kapacitet brašno/griz	60 kg	150 kg
Snaga grejača	2 kW	5,5 kW
Ventilator / izduvni ventilator	0,25 kW / -	0,37 kW / 0,21 kW
Kontrola	Ručno/poluautomatski	Automatski
Mrežni napon	230V	400V
Broj tepsija	20	2 kolica ili 25 kom.
Dimenzije tepsija	60 x 80 cm	60 x 80 cm
Dimenzije Š/D/V	103 x 96 x 158 cm	181 x 109 x 220 cm
Ukupna dimenzija ca.	103 x 96 x 158 cm	181 x 109 x 245 cm
Težina	140 kg	300 kg

Sušara T 150

odvod vazduha 1 odvod vazduha 2 ventilacija 1 PLC veliki

Odvodi vazduha, Ventilacija. PLC veliki sa 10 programa koji se mogu slobodno programirati.

Sa minimalnim izmenama sušare se mogu koristiti za voće i povrće, lekovite trave i gljive.

TIP SUŠARE	T 200	T 300	T 400	T 600
Kapacitet brašno/griz	200 kg	300 kg	400 kg	600 kg
Snaga grejača	6,5 kW	8,5 kW	12 kW	16 kW
Ventilator / izduvni ventilator	0,37 kW / 0,21 kW	0,37 kW / 0,21 kW	0,37 kW / 0,21 kW	0,37 kW / 0,21 kW
Kontrola	Automatski	Automatski	Automatski	Automatski
Mrežni napon	400 V	400 V	400 V	400 V
Broj tepsija	2 kolica ili 25 kom	3 kolica ili 25 kom	3 kolica ili 25 kom	6 kolica ili 25 kom
Dimenzije tepsija	60 x 120 cm	60 x 120 cm	60 x 120 cm	60 x 120 cm
Dimenzija Š/D/V	181 x 140 x 220 cm	250 x 140 x 220 cm	250 x 260 x 220 cm	250 x 280 x 220 cm
Ukupna dimenzija ca.	181 x 160 x 245 cm	250 x 160 x 245 cm	250 x 280 x 245 cm	250 x 300 x 245 cm
Težina	450 kg	600 kg	700 kg	850 kg

Dodatna oprema

Automatska mašina za punjena testa R 500

Automatska mašina R 500 koja može automatski vršiti punjenja različitih smesa između gornje i donje testenine koji se nazivaju jastučići ili od italijanske reči ravioli.

Mašina je specifična, radi širinu testa od 12 cm i debljine 3 mm koji se vode na izlazu u dve trake, punjenje (nadev) se ubacuje između dva testa i automatski zatvaraju.

Sve širine, debljine i ostali parametri se izrađuju po potrebi testa ili kupca.

R 500 uložak

TEHNIČKI PODACI	R 500
Dimenzije Š/D/V bez postolja	94 x 53 x 59 cm
Dimenzije Š/D/V sa postoljem	168 x 53 x 59 cm
Snaga motora	230 V / 0,8 kW
Težina sa postoljem	85 kg
Kapacitet na sat ca.	do 50 kg
Ulošci 90 x 90 cm	Serijski
2 PVC tepsije	Serijski
Prečnik uložaka Ø 80 mm (1)	Opcija
Uložak 50 x 50 mm (2)	Opcija

Mašina za punjena testa RE 50

TEHNIČKI PODACI	RE 50
Kapacitet	ca. 2 kg
Dimenzije Š/D/V	46 x 50 x 85 cm
Težina	44 kg
Snaga motora	0,18 kW
Priključak	230V

Kuer za testo MIX 8

Može se opcionalno stavljati na Vaše mašine po kapacitetu i veličini.

MIX 8

mobilni deo kolica s tepsijama

Mobilni deo na mašini, Kolica s tepsijama.

TEHNIČKI PODACI	MIX 8
Masa za punjenje	8 kg
Dimenzije svih mašina Š/D	120 x 65 cm
Snaga motora	400 V, 0,75 kW
Ukupna težina mašina	ca. 62 kg
Posuda za mešanje s kipovanjem	Standardno
Mikser levo / desno	Standardno

tepsije Tepsije

Veličine tepsija:

Drvo..........40 x 50 cm
Drvo..........60 x 80 cm
Drvo..........60 x 120 cm
PVC..........40 x 60 cm

fioke Fioke za vešanje špageta 60 x 80 cm i 60 x 120 cm.

platno za fioke etikete klipovi za vrece

Platno za fioke, Izrada etiketa za sve Vaše potrebe, Vreće za klipove.

Kolica za fioke.

začini Kompletni začini i suva povrća za dobijanje prirodnih boja testenine.

Kontrolne posude: 1. LUNA, 2.PN 100 / EMMA, 3. PN 300.

Noževi za rezanje: 1. PN 100-sa dve oštrice, 2. PN 300-sa dve oštrice, 3. PN 300-sa tri oštrice.

Mondamin griz.

Matrice

matrice Matrice pretežno od mesinga sa Hartz plastičnim umetkom.

Br.	Vrsta matrice	Izgled	LUNA	PN 100 / EMMA	PN 300
1	Rezanac za supu	0,8 mm	Da	Da	Da
2	Rezanac za supu	1 mm	Da	Da	Da
4	Špageti	1,5 mm	Da	Da	Da
5	Špageti	1,75 mm	Da	Da	Da
7	Špageti	2,2 mm	Da	Da	Da
17	Testo za sečenje	1,8 mm	Da	Da	Da
11	Ovalna testenina	2 mm	Ne	Da	Da
12	Ovalna testenina	2,4 mm	Ne	Da	Da
13	Ovalna testenina	2,8 mm	Ne	Da	Da
28	Testenina za makarone	3 mm	Da	Da	Da
29	Testenina za makarone	4,5 mm	Da	Da	Da
30	Testenina za makarone	6 mm	Da	Da	Da
31	Testenina za makarone	10,5 mm	Ne	Da	Da
110	Zavrnuta makarona	8 mm	Ne	Da	Da
49a	Spiralno testo	7 mm, uski razmak	Ne	Da	Da
49c	Spiralno testo	7 mm, široki razmak	Da	Da	Da
19	Traka	5 mm	Da	Da	Da
20	Traka	7,5 mm	Da	Da	Da
21	Traka	9,5 mm	Da	Da	Da
22	Traka	14 mm	Da	Da	Da
56	Talasasta traka	12 mm	Ne	Da	Da
115	Rigatoni	9 mm	Ne	Ne	Da
99	Matrica za trake		Da - 9 cm	Da - 9,5 cm	Ne
99 V	Matrica za trake		Da - 11 cm	Da - 15 cm	Da - 19 cm
340	Formirano testo	11 mm	Ne	Da	Da
370	Puž	10,5 mm	Ne	Da	Da
422C	Talas	5 mm	Da	Da	Da
350	Trubice	9 mm	Ne	Da	Da
260	Radiatori	16,5 mm	Ne	Ne	Da
50 a	Školjka	velika - 24 mm	Da	Da	Da
50 b	Školjka	mala (za supu) - 9 mm	Ne	Da	Da
200	Spiralno šuplje testo	7 mm	Ne	Ne	Da
380	Truba	širina 9 mm	Ne	Da	Da
51	Pletenica	9 mm	Da	Da	Da
10	Spatze	širina 3,5 mm	Da	Da	Da
360	Tripolino	širina 10 mm	Ne	Da	Da
35	Harfice	4,5 mm	Da	Da	Da
36	Harfice	6,5 mm	Da	Da	Da
37	Harfice	10,5 mm	Ne	Da	Da
38	Zmaj	9,5 mm	Ne	Da	Da
350	Slova	širina 7 mm	Ne	Da	Da
500	Životinjska farma	širina 16 mm	Ne	Da - mačka, krava, svinja, pile	Da - krava, svinja, mačka
3311	Brojevi	širina 7 mm	Ne	Da	Da
325	Zvezde	5 mm	Da	Da	Da
501	Testo sa Božićnim oblicima	ca. 19 mm	Ne	Da	Da
310	Uskršnje matrice	20 mm	Ne	Da	Da